Línea Obrador
Croissant bicolor rojo
Croissant bicolor rojo: capas regulares y una presencia cromática precisa para desayuno, buffet y vitrinas que buscan variedad visual.
CroissantsPara fermentarObrador
La gama completa,
una sola disciplina de obrador
Viennoiserie, croissants, pâtisserie y pan, desarrollados para servicio profesional. Filtre por línea y categoría para ver el producto en su contexto de servicio.
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Línea Luxury Hotel
Croissant bicolor rojo
Croissant bicolor rojo: un volumen regular y una lectura visual nítida en servicio para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
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Línea Café
Croissant bicolor de frambuesa
Croissant bicolor de frambuesa: un centro frutal, capas visibles y un acabado bicolor rojo para vitrina de café, buffet y servicio directo.
CroissantsTerminadoCafé
Línea Obrador
Croissant bicolor de pistacho
Croissant bicolor de pistacho: un perfil de pistacho reconocible y un acabado verde de fuerte presencia visual para desayuno, vitrina y una oferta de viennoiserie diferenciada.
CroissantsPara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Croissant bicolor verde
Croissant bicolor verde: un laminado visible y una presencia cromática limpia después de regenerar para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
CroissantsPara regenerarLuxury Hotel
Línea Café
Croissant bicolor de pistacho
Croissant bicolor de pistacho: un relleno generoso, capas definidas y un acabado verde reconocible para vitrina de café, buffet y servicio directo.
CroissantsTerminadoCafé
Línea Obrador
Croissant bicolor de cacao
Croissant bicolor de cacao: capas definidas y un contraste contenido de cacao para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
CroissantsPara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Croissant bicolor de cacao
Croissant bicolor de cacao: un laminado visible y un perfil de cacao limpio para desayuno de hotel y servicio regenerado por demanda.
CroissantsPara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
Croissant curvo de mantequilla
Croissant curvo de mantequilla: capas regulares, volumen equilibrado y un perfil lácteo limpio para desayuno, buffet y producción diaria de obrador.
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Línea Luxury Hotel
Croissant curvo de mantequilla
Croissant curvo de mantequilla: un exterior laminado y una silueta clásica para el primer servicio del día. Para desayuno de hotel, buffet y servicio regenerado por demanda.
CroissantsPara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
Croissant recto de mantequilla
Croissant recto de mantequilla: capas nítidas, desarrollo uniforme y una forma recta fácil de presentar para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
CroissantsPara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Croissant recto de mantequilla
Croissant recto de mantequilla: un laminado visible y una forma regular para una presentación ordenada. Para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
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Línea Café
Discos de croissant de mantequilla caramelizados
Discos de croissant de mantequilla caramelizados: una textura crujiente, formato compacto y acabado dorado para vitrina, acompañamiento de café y servicio directo.
CroissantsTerminadoCafé
Línea Obrador
Fartón
Fartón: una pieza ligera, regular y fácil de disponer en servicio. Para desayuno, merienda y producción diaria de obrador.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Obrador
Danesa de pasas y nueces
Danesa de pasas y nueces: una espiral marcada, pasas y nueces en cada vuelta y un contorno regular para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Danesa de pasas y nueces
Danesa de pasas y nueces: una espiral dorada, fruta visible y un acabado brillante que recupera su textura al regenerar. Para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
Bollería dulcePara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
Napolitana de chocolate
Napolitana de chocolate: un centro de chocolate definido y capas regulares alrededor del relleno para desayuno, vitrina y producción diaria de bollería.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Obrador
Pain au chocolat
Pain au chocolat: capas visibles y chocolate distribuido a lo largo de la pieza para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Pain au chocolat
Pain au chocolat: un interior de chocolate bien definido y un exterior laminado para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
Bollería dulcePara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
Caracola bicolor de mantequilla y cacao
Caracola bicolor de mantequilla y cacao: una espiral visible, capas regulares y contraste de cacao para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Mini trenza de hojaldre
Mini trenza de hojaldre: un trenzado definido, hojaldre visible en cada giro y una pieza pequeña y ligera para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
Bollería dulcePara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
Pain Suisse
Pain Suisse: capas rectas y visibles, formato alargado y una pieza fácil de alinear en bandeja para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
Bollería dulcePara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
Pain Suisse
Pain Suisse: laminado marcado en superficie, dorado regular y una forma que recupera su textura al regenerar. Para desayuno de hotel, buffet y reposición por demanda.
Bollería dulcePara regenerarLuxury Hotel
Línea Obrador
NY Roll de mantequilla
NY Roll de mantequilla: capas concéntricas, contorno regular y una base preparada para relleno o acabado. Para obrador, vitrina y composiciones de bollería personalizada.
RollsPara fermentarObrador
Línea Luxury Hotel
NY Roll de mantequilla
NY Roll de mantequilla: capas circulares y una forma regular que recupera textura con la regeneración para desayuno de hotel, buffet y servicio regenerado por demanda.
RollsPara regenerarLuxury Hotel
Línea Café
NY Roll de chocolate
NY Roll de chocolate: capas concéntricas, centro cremoso y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Café
NY Roll de pistacho
NY Roll de pistacho: capas concéntricas, relleno de pistacho y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Café
NY Roll de frambuesa
NY Roll de frambuesa: capas concéntricas, centro frutal y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Obrador
Cruffin
Cruffin: capas en espiral, volumen alto y una base preparada para relleno o acabado. Para desayuno, vitrina y producción diaria de obrador.
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Línea Café
Cruffin de almendra
Cruffin de almendra: capas en espiral, crema y almendra troceada en superficie y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Café
Cruffin de chocolate
Cruffin de chocolate: capas en espiral, un centro de chocolate visible y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Café
Cruffin de pistacho
Cruffin de pistacho: capas en espiral, crema de pistacho con pistacho troceado y acabado de vitrina. Para cafeterías, buffets y servicio directo.
RollsTerminadoCafé
Línea Luxury Hotel
Pan brioche para burger
Pan brioche para burger: una miga suave, formato regular y estructura preparada para relleno. Para room service, restauración de hotel y servicio de burger.
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Línea Obrador
Base de hojaldre 60 × 40 cm
Base de hojaldre 60 × 40 cm: capas regulares y una superficie amplia para cortar, formar o rellenar. Para producción propia de piezas dulces o saladas en obrador.
Bases de masaPara fermentarObrador
Línea Obrador
Plancha de hojaldre de mantequilla 60 × 40 cm
Plancha de hojaldre de mantequilla 60 × 40 cm: capas definidas y una base versátil para desarrollar piezas propias. Para producción en obrador de piezas dulces o saladas.
Bases de masaPara fermentarObrador
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