Recepción y frío
Producto terminado congelado, de producción semanal. Descongelación sencilla según la instrucción de cada referencia, sin equipamiento de obrador.
Congelado · Sin horno
Línea Café · Producto terminado
El mostrador cambia
cada día.
Piezas terminadas y decoradas en obrador, para vitrina y mostrador premium: sin horno, sin obrador propio. Presencia visual, perfiles gourmand controlados y una rotación diaria que mantiene la vitrina viva.
El servicio
Así trabaja la línea en su mostrador.
Producto terminado y decorado en nuestro obrador. Su equipo presenta, rota y sirve; el horno se queda en nuestra casa.
Vitrina y rotación diaria
Las piezas pasan a vitrina y rotan con el día: la selección de la mañana no es la de la tarde. Formato calibrado y acabado repetible, pieza a pieza.
Vitrina · Rotación diaria
Servicio de mostrador
Servicio directo junto al café: la pieza se muestra, se nombra y se sirve. Presencia de mostrador que se lee desde el otro lado de la vitrina.
Mostrador · Café premium
Gama disponible · Producto terminado
La gama terminada para una vitrina premium.
Referencias terminadas y decoradas en obrador. Ficha técnica, formato de servicio y condiciones disponibles bajo solicitud.
Croissant bicolor rojo relleno terminado (frambuesa)
Referencia de croissants para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
CroissantsTerminadoCafé
LC-01-002-03 · Producto terminado · HOR
Croissant bicolor verde relleno terminado (pistacho)
Referencia de croissants para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
CroissantsTerminadoCafé
LC-01-003-03 · Producto terminado · HOR
Discos Croissant Mantequilla Caramelizado
Referencia de croissants para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
CroissantsTerminadoCafé
LC-01-016-03 · Producto terminado · HOR
NY Roll chocolate relleno terminado
Referencia de rolls para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
RollsTerminadoCafé
LC-04-002-03 · Producto terminado · HOR
NY Roll pistacho relleno terminado
Referencia de rolls para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
RollsTerminadoCafé
LC-04-003-03 · Producto terminado · HOR
NY Roll frambuesa relleno terminado
Referencia de rolls para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
RollsTerminadoCafé
LC-04-004-03 · Producto terminado · HOR
Kinder decoración
Referencia de terminaciones para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
TerminacionesTerminadoCafé
LC-07-003-05 · Producto terminado · HOR
Lotus decoración
Referencia de terminaciones para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
TerminacionesTerminadoCafé
LC-07-004-05 · Producto terminado · HOR
Oreo decoración
Referencia de terminaciones para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
TerminacionesTerminadoCafé
LC-07-005-05 · Producto terminado · HOR
Chocolate decoración
Referencia de terminaciones para mostrador premium y rotación diaria. Producto terminado con ficha técnica bajo solicitud.
TerminacionesTerminadoCafé
LC-07-010-05 · Producto terminado · HOR
Producto terminado
La vitrina empieza con el trabajo ya resuelto.
Piezas horneadas y terminadas en nuestro obrador para cafeterías que necesitan presencia visual, regularidad y reposición sencilla sin horno propio. El servicio se concentra en seleccionar, presentar y rotar la gama a lo largo del día.
Pieza terminadaSin horno propioRotación diaria
Línea Café · Mostrador profesional