Confidentialité

Responsable du traitement

Finalités et bases juridiques

Demandes professionnelles

Nous traitons les données afin de répondre aux demandes de catalogue, de produit, de dégustation ou de distribution et, le cas échéant, de gérer une éventuelle relation commerciale B2B.

La base juridique dépend de la nature de la demande. Lorsque la personne concernée demande des mesures visant à conclure un contrat auquel elle sera partie, le traitement repose sur l'exécution de mesures précontractuelles prises à sa demande. Pour les autres contacts professionnels, y compris ceux effectués par les représentants ou salariés d'une entreprise, le traitement repose sur l'intérêt légitime de Le Croise à répondre aux relations commerciales B2B et à en assurer un suivi proportionné.

Les données d'une demande ne sont pas intégrées à des campagnes promotionnelles et ne sont pas utilisées pour envoyer des communications commerciales non sollicitées.

Fonctionnement du formulaire

Le formulaire du site ne transmet pas directement les données à nos serveurs. En l'utilisant, un message adressé à info@lecroisebakery.com est préparé dans le logiciel de messagerie de l'utilisateur. Les données ne sont communiquées à Le Croise que si l'utilisateur décide d'envoyer ce message.

Fonctionnement et sécurité du site

L'hébergement génère des journaux techniques d'accès afin de maintenir la sécurité, diagnostiquer les incidents et prévenir les abus. Ce traitement repose sur l'intérêt légitime à protéger le site. Les journaux techniques d'accès du serveur sont conservés 7 jours, sauf s'il est nécessaire de les conserver plus longtemps pour enquêter sur un incident de sécurité précis ou respecter une obligation légale.

Données traitées et caractère obligatoire

Le formulaire peut recueillir le nom, la fonction, l'entreprise, le type d'activité, l'adresse e-mail, le téléphone, la ville ou le pays, l'intérêt produit et le contenu du message. Le nom, l'entreprise et l'adresse e-mail sont obligatoires car ils sont nécessaires pour identifier la demande et y répondre. Sans ces données, nous ne pourrons pas traiter la demande via le formulaire.

Conservation

Les données sont conservées pendant le traitement de la demande et, si une relation professionnelle est établie, pendant sa durée. Elles sont ensuite bloquées uniquement pendant les délais nécessaires pour répondre à d'éventuelles responsabilités légales, puis supprimées à l'expiration de ces délais.

Les demandes qui n'aboutissent pas à une relation commerciale sont, en règle générale, supprimées 12 mois après la dernière interaction, sauf nécessité justifiée de les conserver plus longtemps ou obligation légale applicable.

Destinataires et transferts

Nous ne communiquons pas les données à des tiers, sauf obligation légale. Nous pouvons faire appel à des prestataires d'hébergement, de messagerie électronique, de support technologique et de mesure d'audience qui agissent en qualité de sous-traitants ou de prestataires de services et ne peuvent accéder aux données que dans la mesure nécessaire à la fourniture de leurs services.

Certains prestataires peuvent traiter des données en dehors de l'Espace économique européen. Lorsque des transferts internationaux ont lieu, ils sont effectués conformément au chapitre V du RGPD, sur la base, selon le cas, d'une décision d'adéquation de la Commission européenne ou de garanties appropriées, telles que les clauses contractuelles types.

Droits

Vous pouvez demander l'accès, la rectification, l'effacement, l'opposition, la limitation du traitement et la portabilité lorsqu'ils sont applicables. Envoyez votre demande à info@lecroisebakery.com, en indiquant le droit que vous souhaitez exercer et les informations nécessaires pour vérifier votre identité.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de l'Agence espagnole de protection des données.

Aucun profilage ni aucune décision automatisée n'est réalisé à partir des données des demandes.

Analyse, consentement et transferts

Avec votre consentement, nous utilisons Google Analytics 4 par l’intermédiaire de Google Tag Manager afin d’établir des statistiques sur l’utilisation du site. La mesure peut impliquer le traitement par Google d’identifiants en ligne et de données techniques liées à la connexion et à la navigation. Le Croise a configuré la mesure pour ne pas envoyer à Google de noms, d’adresses e-mail, de numéros de téléphone, de noms d’entreprise, de messages, de valeurs saisies dans les formulaires ni d’autres données d’identification fournies directement par l’utilisateur. Les fonctions publicitaires, Google Signals et la personnalisation des annonces restent désactivés.

Aucun service Google n’est chargé et aucune donnée de mesure n’est envoyée avant votre acceptation. La base juridique est votre consentement, que vous pouvez retirer à tout moment via Paramètres des cookies, dans le pied de page. Le retrait empêche les traitements futurs, mais ne remet pas en cause la licéité du traitement effectué pendant que le consentement était en vigueur. Les données déjà envoyées à Google avant le retrait sont conservées pendant la durée configurée dans Google Analytics et conformément aux obligations applicables. Vous pouvez exercer vos droits auprès de Le Croise à info@lecroisebakery.com.

Pour Google Analytics, le prestataire contractuel est Google Ireland Limited. Certaines données peuvent être traitées par Google LLC et d’autres entités du groupe en dehors de l’Espace économique européen. Les transferts vers des entités américaines adhérant au cadre de protection des données UE–États-Unis peuvent reposer sur la décision d’adéquation adoptée par la Commission européenne ; lorsque ce mécanisme ne s’applique pas, Google prévoit des garanties supplémentaires conformes au RGPD.

Afin de pouvoir démontrer votre choix, nous enregistrons un justificatif sans données d’identification : un identifiant aléatoire, la date et l’heure, la décision et la version de l’information. Consultez la politique de cookies pour connaître les cookies utilisés, leur durée et les contrôles disponibles.

Dernière mise à jour : 22 octobre 2026.